Cépage Spumante Brut - Le Morette
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Annata: NV
Abbinamenti: Aperitivi
Gradazione: 12% Vol.
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Gradazione: 12% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://bucket-4pack-4wine.4flow.cloud/elabel/21402/QRCODE/index.html |
| Dati produttivi | Vino ottenuto da una particolare selezione di uve Turbiana, con una produzione di uva di 105 quintali ad ettaro. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | A Guyot modificato a doppio archetto. Densità d'impianto di 3.600 viti ad ettaro. |
| Vendemmia | Prima decade di settembre. |
| Vinificazione | In serbatoi di acciaio a temperatura controllata, 16 - 18° C. La presa di spuma avviene mediante una lenta rifermentazione di circa cinque mesi in serbatoi d’acciaio isobarici, secondo il metodo "Charmat Lungo". |
| Affinamento | Almeno 4 mesi in bottiglia. |
| Vol. Acidità Totale | 6,40 g/l |
| pH | 3,16 |
| Estratto Secco | 19,2 g/l |
Altre curiosità
La presa di spuma viene effettuata secondo il metodo“Charmat Lungo” ottenendo così uno Spumante con un bouquet di grande eleganza, con note di lievito e ricordi di fermentazione. Di sapore molto sapido, è caratterizzato da una piacevole fragranza e da una lunga persistenza gusto-olfattiva.
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