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Bardolino Classico Doc - Le Morette

8,95 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2018
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Vino da meditazione, Carne rossa grigliata
Gradazione: 12,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UveCorvina 65%, Rondinella 30%,Molinara 5%
Temperatura di servizio16°C
Dati produttiviOttenuto dall'uvaggio Corvina 65%, Rondinella 30%,Molinara 5%. È prodotto nella zona storica del Bardolino e, per questo, riporta la dicitura "Classico".
Sistema di allevamentoFilari allevati a Guyot con 3.600 piante ad ettaro.
VendemmiaUltima decade di settembre, effettuata a mano.
VinificazioneIn vasca d'acciaio a temperatura controllata di 26 gradi, con macerazione di 8 giorni a contatto con le bucce.
AffinamentoDue mesi in bottiglia.
Vol. Acidità Totale5,60 g/l
pH3,35
Estratto Secco22,50 g/l
Altre curiosità

Il Bardolino Classico è un vino di colore rosso rubino tendente a volte al cerasuolo, con profumo leggermente vinoso. Presenta piacevoli note fruttate, dotato di giovanile fragranza. Gusto asciutto, sapido di ottimo equilibrio con delicate note speziate di pepe, è dotato di buona persistenza.