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Bardolino Classico Chiaretto Doc - Le Morette

8,95 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12,20%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UveCorvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%
Temperatura di servizio13-14°C
Dati produttiviOttenuto dall'uvaggio Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%. Le uve sono raccolte nella zona storica del Bardolino e per questo il vino riporta la dicitura “Classico” in etichetta.
Sistema di allevamentoFilari allevati a Guyot con 3.800 piante ad ettaro.
VendemmiaUltima decade di settembre, effettuata a mano.
VinificazioneIn vasca di acciaio, con inizio a bassa temperatura, macerazione di 1 giorno a contatto con le bucce, poi prosegue per una settimana a 18° C.
AffinamentoAlmeno un mese in bottiglia.
Vol. Acidità Totale5,95 g/l
pH3,28
Estratto Secco19,00 g/l
Altre curiosità

Il Bardolino Classico Chiaretto si presenta di colore rosa brillante, con grande armonia di profumi, inizialmente floreali, successivamente dominati da morbidi sentori di frutta. Al gusto è delicato, con spiccate note fruttate, e dotato di grande freschezza. Il finale è asciutto e di buona persistenza, caratteri che confermano la personalità del Bardolino Chiaretto.